A origem da Union Distillery remonta a 1948, com a elaboração de vinhos e derivados em Veranópolis, na Serra Gaúcha. Em 1972, as famílias Borsato e Ziero assumem o controle da empresa e mudam o foco do negócio para a produção de malte whisky.

A sabedoria secular funde-se ao clima, à água pura das encostas serranas, ao malte de qualidade e ao tempo para criar o autêntico whisky do Brasil.